百美村70亩紫米稻试种成功。周永富 摄
机器化收割。周永富 摄
烘干机按安全仓储条件降低紫米含水率。周永富 摄
部分紫米采用人工翻晒。周永富 摄
本网讯 以市人大常委会办公室、市接待办、三娘湾旅游管理区为后盾单位的驻钦北区贵台镇百美村工作队，自今年4月份入驻以来，以发展产业巩固拓展脱贫攻坚成果，推动乡村振兴。7月11日起，百美村干部群众迎来为期一周的紫米稻收割期。在70亩稻田里，金黄、紫黑相间的稻穗随风起舞，呈现出一派丰收景象。
伴着机器的轰鸣声，收割机在田间来回穿梭，高效运转，收割、脱粒、粉碎稻秆等工序一气呵成，不一会儿功夫就完成了一大片紫米稻收割，留下一排排整齐的稻茬。接着，谷米或用烘干机烘干、打包，或利用阳光人工翻晒，力争提高效率。紫米含水率较高，要达到安全仓储的条件必须把含水率降低至12%，这就到烘干机大显身手的时候了。
今年，百美村首次试种的70亩紫米稻大获丰收，每亩产量预计可有250公斤。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，它表面有一薄层紫色物质。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，营养丰富。
驻村工作队经过与村委及群众商量，充分利用村里拥有的抽水设施优势，在今年天气较干旱的情况下，发展紫米种植与养鱼相结合，并进一步做好原有光伏发电等产业，带动群众发展，提供就业岗位。
