微影像｜新棠镇：壮乡味道——自制枫叶糯米饭

本网钦北讯  枫叶糯米饭又叫黑色糯米饭，是壮族特色传统美食五色糯米饭中的一种。在钦北区新棠镇，每逢清明节、农历三月三，枫叶糯米饭是当地壮族家庭必不可少的一道美食。制作枫叶糯米饭，首先将采摘的新鲜枫叶剁碎、浸泡三到五天，然后把糯米放进枫叶汁中浸泡三小时左右，最后放入电饭锅中煮熟，乌黑香糯的枫叶糯米饭就做好了。