微影像｜泉水镇：黄瓜“变”瓜皮 晒出好前景

沿浦北县泉水镇小蒙屯村道一路前行，道路两旁、空地上晒满了腌制好的黄瓜，形成了一道独特的风景线，这是黄瓜“变”瓜皮的必经之路。小蒙屯村几乎家家户户都在种黄瓜，对于黄瓜制作成瓜皮的方法每家每户各有不同，但晾晒却是必须的一步，充分的晾晒是确保瓜皮得以保存的关键步骤。小蒙屯村不同的制作方法形成了不同的瓜皮口味，有咸的、有酸的、还有酸中带咸的，迎合了当地群众的不同口味，也深受市场欢迎。