微影像?“家乡味”｜六硍镇：农家腊味香满园

每年立冬时节来临，浦北县六硍镇的毛世容、毛燕两姐妹便开始忙碌起来，又到了一年一度制作腊味的喜悦季节，精心挑选优质的农家黑土猪肉，加以精心配制的盐、糖、甘草粉等调味料进行充分腌制，灌进肠衣、捆扎、晾晒，随后，腊肠、腊肉、猪头皮等在温和的阳光和爽朗的北风加持下，猪肉和香料进行完美的融合，充分发酵，慢慢释放出鲜香腊味，假以时日，这些地地道道的农家小腊味便可大功告成。