在平凡的烟火岁月里，灵山县沙坪扣肉以其醇厚的滋味与匠心工艺，成为岭南饮食文化中的经典美食。这道传统佳肴以本地土猪五花肉为灵魂，精选肥瘦相间的“三层肉”，经慢煮至柔韧，再以热油淬炼出金黄酥脆的虎皮纹，赋予其外酥里嫩的口感。沙坪扣肉不仅是宴席上的“压轴硬菜”，还是灵山人团圆与庆典的情感寄托。
（责任编辑:冯国旭 吕东旭 梁晶晶 谭乃豪，特约编辑:刘锻）
在平凡的烟火岁月里，灵山县沙坪扣肉以其醇厚的滋味与匠心工艺，成为岭南饮食文化中的经典美食。这道传统佳肴以本地土猪五花肉为灵魂，精选肥瘦相间的“三层肉”，经慢煮至柔韧，再以热油淬炼出金黄酥脆的虎皮纹，赋予其外酥里嫩的口感。沙坪扣肉不仅是宴席上的“压轴硬菜”，还是灵山人团圆与庆典的情感寄托。
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