在荔枝季，灵山县石塘镇的人们把荔枝做成鲜美的菜肴，比如：香荔排骨。选用新鲜、滋味酸甜的灵山香荔，搭配油炸至金黄色的排骨，用适量油、盐、糖、醋、番茄酱等调制成酱汁，将荔枝肉和排骨倒入锅中均匀地裹上酱汁，一道酸甜可口的香荔排骨就制作完成了。荔枝肉的清香和酱汁的酸甜让排骨香而不腻，是夏季酸甜开胃的美食。
（责任编辑:冯国旭 吕东旭 梁晶晶 谭乃豪 黄金莲，特约编辑:刘锻）
在荔枝季，灵山县石塘镇的人们把荔枝做成鲜美的菜肴，比如：香荔排骨。选用新鲜、滋味酸甜的灵山香荔，搭配油炸至金黄色的排骨，用适量油、盐、糖、醋、番茄酱等调制成酱汁，将荔枝肉和排骨倒入锅中均匀地裹上酱汁，一道酸甜可口的香荔排骨就制作完成了。荔枝肉的清香和酱汁的酸甜让排骨香而不腻，是夏季酸甜开胃的美食。
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