假蒌酿是钦州的地方特色美食。采新鲜假蒌叶洗净沥干备用，将瘦肉剁成末并加少许盐、蚝油、味精和花生油充分拌匀调味，取一片叶，铺上适量肉末卷好，小火慢煎，煎至两面焦香即可出锅。假蒌酿保留着几分青翠，慢火将叶片清香与肉末鲜香牢牢锁住，二者巧妙融合，一口咬下，满是地道的鲜香滋味。
（责任编辑:冯国旭 吕东旭 梁晶晶 谭乃豪，特约编辑:刘锻）
假蒌酿是钦州的地方特色美食。采新鲜假蒌叶洗净沥干备用，将瘦肉剁成末并加少许盐、蚝油、味精和花生油充分拌匀调味，取一片叶，铺上适量肉末卷好，小火慢煎，煎至两面焦香即可出锅。假蒌酿保留着几分青翠，慢火将叶片清香与肉末鲜香牢牢锁住，二者巧妙融合，一口咬下，满是地道的鲜香滋味。
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