中秋前后，正是钦南区东场青蟹膏满肉肥时。水开后撒入姜丝白酒去腥，再将鲜活蟹块倒入锅中煮沸，而后撒入红花再炖煮片刻，一碗鲜香扑鼻的红花青蟹汤便出锅了。蟹肉紧实鲜甜，汤汁清亮回甘，着实让人回味不已。
（责任编辑:冯国旭 吕东旭 谭乃豪 陈源超，特约编辑:刘锻）
中秋前后，正是钦南区东场青蟹膏满肉肥时。水开后撒入姜丝白酒去腥，再将鲜活蟹块倒入锅中煮沸，而后撒入红花再炖煮片刻，一碗鲜香扑鼻的红花青蟹汤便出锅了。蟹肉紧实鲜甜，汤汁清亮回甘，着实让人回味不已。
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