11月29日,钦南区南珠街道的居民从菜地摘取新鲜萝卜缨子,晒至半干,揉搓后热水浸泡,密封静置24小时。发酵出的风味层次分明——脆嫩、咸鲜、微甜,还有淡淡的萝卜香,每一口都是记忆中的家乡味道。
(责任编辑:冯国旭 吕东旭 谭乃豪,特约编辑:刘锻)
11月29日,钦南区南珠街道的居民从菜地摘取新鲜萝卜缨子,晒至半干,揉搓后热水浸泡,密封静置24小时。发酵出的风味层次分明——脆嫩、咸鲜、微甜,还有淡淡的萝卜香,每一口都是记忆中的家乡味道。
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