近年来，钦南区久隆镇积极发展高密度渔业养殖，主产赤眼鳟是制作鱼生的绝佳食材。鲜鱼经精细处理后片成薄片，佐以沙姜、紫苏、柠檬叶等配料，浇上特调酸辣汁。鱼片晶莹弹脆，酸辣清香，回味甘甜，是独具风味的特色鱼生。
（责任编辑:冯国旭 吕东旭 谭乃豪，特约编辑:刘锻）
近年来，钦南区久隆镇积极发展高密度渔业养殖，主产赤眼鳟是制作鱼生的绝佳食材。鲜鱼经精细处理后片成薄片，佐以沙姜、紫苏、柠檬叶等配料，浇上特调酸辣汁。鱼片晶莹弹脆，酸辣清香，回味甘甜，是独具风味的特色鱼生。
（责任编辑:冯国旭 吕东旭 谭乃豪，特约编辑:刘锻）
