石斑鱼作为钦州四大海产之一，其清蒸做法最能体现本真风味。处理好 的鲜鱼，仅以盐、姜丝旺火蒸制，出锅后淋豉油、浇热油，“滋啦”一声香气四溢。鱼肉入口嫩滑如脂，清甜鲜美，是当地极具代表性的海洋滋味。
（责任编辑:冯国旭 吕东旭 谭乃豪 谢东晖，特约编辑:刘锻）
石斑鱼作为钦州四大海产之一，其清蒸做法最能体现本真风味。处理好 的鲜鱼，仅以盐、姜丝旺火蒸制，出锅后淋豉油、浇热油，“滋啦”一声香气四溢。鱼肉入口嫩滑如脂，清甜鲜美，是当地极具代表性的海洋滋味。
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