微影像?“家乡味”｜小董刻饼：乡愁记忆 香甜滋味

钦北区小董镇的传统美食小董刻饼至今已有100多年历史, 是当地群众必不可少的年货之一。白糯米制作的饼皮饱满精润，内馅多为红薯、芝麻、莲蓉、花生，口感丰富、细腻饱满。工人们把调制好的饼皮和芝麻馅放到模具中，将饼皮和馅料压实，倒出，再放入锅中以水蒸气蒸熟，从锅中取出后，放置到旁边晾凉便制作完成。小董刻饼不仅外形精美，味道更是香甜软糯，令人赞不绝口。